加工定制:是 | 种类:休闲食品 | 品牌:国邦 |
型号:电议 | 售后服务:一年保修 | 订货号:2019366 |
货号:2019877 | 产品别名:油炸机 | 电压:380V |
功率:18kw | 产品用途:油炸,脱油,储油 | 外形尺寸:电议mm |
净重:800kg | 包装:木箱 | 适用范围:休闲食品厂设备 |
营销:新品 | 规格:电议 | 是否跨境货源:否 |
材质:不锈钢 |
国邦秋葵真空油炸设备我们经常吃的薯片是经过各种各样油炸设备来进行加工的,像油炸产品我们都是根据不同的油炸设备来进行选择的,那么,我们经常喜欢吃的油炸秋葵脆枣香蕉片等油炸食品都是需要真空油炸机来进行加工,而我们吃的一些鱼仔,脆枣休闲食品油炸机厂家薯片等就是需要油炸线来进行加工。
国邦秋葵真空油炸设备产品简介:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油***的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
国邦秋葵真空油炸设备优点:
1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
国邦秋葵真空油炸设备适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆等。
国邦秋葵真空油炸设备售后:我公司有独立的售后服务部门,出售的所有产品一年质保,终身维修,人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。